Asuu

500 g sea- või veiseliha
500 g kartuleid
1 suur sibul
2 küüslauguküünt
200 g marineeritud kurki
50 g võid
3 sl tomatipastat
2 sl jahu
vett
õli
soola
pipart
cayenne pipart

Lõika liha peenikesteks kangideks ja pruunista võis. Lisa tomatipasta, hakitud sibul ja küüslauk. Kuumuta läbi ja vala peale vesi, mida peab olema nii palju, et liha oleks kaetud. Hauta umbes 30–40 minutit, kuni liha on pehme. Seejärel kurna liha pealt saadud puljong, sega see võis kuumutatud jahuga ja vala tagasi potti. 

Koori kartulid, lõika kangideks ja prae õlis peaaegu pehmeks. Pane kartulid koos tükeldatud kurkidega liha hulka ja hauta veel 5 minutit. Maitsesta soola ja pipardega.