Praegu on just paras aeg tarvitada ära eelmise aasta kartulid, mis hakkavad juba vaikselt pehmeks muutuma. Ja just kartulikotlettide jaoks on "vana" kartul ideaalne.
See on roog, mida mu vanaema armastas ikka valmistada. Ja just temalt pärineb ka antud retsept. Ei pea vist mainimagi, et tulemus on imemaitsev!
u 1 kg tooreid kartuleid
5 muna
1 dl piima või kohvikoort
soola
Riivida kooritud kartulid peenikese riiviga. Loputada saadud mass vee all ning nõrutada. Lisada lahtiklopitud muna- piima segu ning maitsestada soolaga.
Kuumutada pann õliga kuumaks. Tõsta pannile supilusikaga kartulimass, vormida lapikud kotletid ja küpsetada mõlemalt poolt kuldpruuniks.
No comments:
Post a Comment